Geralmente, quando se fala em alimentos ricos em proteínas, os produtos de origem animal são os primeiros a surgir na mente

No entanto, as frutas podem ser uma alternativa saborosa de alimentos proteicos para aqueles que fogem das carnes

Segundo a nutricionista Luylia Guedes, as frutas são altamente nutritivas por serem fontes de diversos micronutrientes e antioxidantes

Apesar disso, Luylia destaca que o teor proteico das frutas em comparação com outros alimentos - como carnes, ovos e leguminosas – não são tão significativos

'Enquanto em 2 ovos de galinha (~100g) há 13g de proteína, as frutas mais proteicas apresentam de 1 a 3g de proteína na mesma porção. Logo, as frutas auxiliam na composição das refeições, sendo ideal a inclusão de alimentos com maior teor proteico visando uma refeição nutricionalmente mais balanceada', explica

Confira as cinco frutas com maior teor de proteína para cada porção de 100g, de acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA)

Coco madura, com 3,69g

Maracujá, com 1,99g

Pitaia, com 1,40g

Jaca, com 1,40g

Banana, com 1,27g

A nutricionista pontua que frutas isoladas não suprem a demanda de proteína em refeições: 'Para alcançar uma quantidade razoável de 15 a 20g de proteína em um lanche, por exemplo, seria necessário consumir cerca de 1kg de frutas, algo inviável para uma única refeição'

A fruta fresca e a desidratada apresentam teores de proteína divergentes, o que Luylia justifica pelo processo de desidratação que altera a composição física e nutricional dos alimentos

'No caso da proteína, observa-se maiores valores nas frutas desidratadas quando comparadas às frutas frescas, considerando a mesma porção do alimento', afirma

No entanto, é importante mencionar que a quantidade de carboidrato e o índice glicêmico também se elevam no processo de desidratação das frutas, segundo a especialista

Na recuperação muscular pós-treino, os micronutrientes das frutas atuam com ação antioxidante e anti-inflamatória, de acordo com Luylia, que destaca também a reposição dos estoques de glicogênio e a hidratação

'As frutas apresentam quantidades significativas de vitaminas, minerais, compostos bioativos, fibras solúveis e insolúveis - nutrientes vitais para um adequado funcionamento intestinal, além de fortalecer o sistema imunológico e contribuir para a prevenção de diversas doenças crônicas não transmissíveis', enfatiza a especialista

Vale lembrar que o consumo elevado de frutas pode resultar em uma ingestão calórica excessiva, uma sobrecarga de carboidrato e frutose, distensão abdominal, excesso de gases, diarreia ou constipação, conforme Luylia