O manjericão, de nome científico Ocimum basilicum, é uma das ervas aromáticas mais populares no mundo, amplamente utilizada na culinária mediterrânea e brasileira. Com aroma intenso e sabor marcante, o manjericão também possui propriedades medicinais, sendo anti-inflamatório, digestivo e antioxidante. Plantar manjericão em casa é simples e proporciona folhas frescas o ano inteiro, além de atrair polinizadores para a horta. A seguir, veja como plantar e cuidar do manjericão de forma eficiente.
Qual o clima e o solo ideais para plantar manjericão?
O manjericão prefere clima quente e úmido, com temperaturas entre 20°C e 30°C. Não tolera geadas nem temperaturas abaixo de 10°C. A planta precisa de sol pleno, recebendo de 4 a 6 horas de luz solar direta por dia. O solo deve ser fértil, leve, bem drenado e com pH entre 6,0 e 7,5. Misturas com areia grossa e composto orgânico são ideais para o cultivo.
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Como plantar manjericão por sementes ou mudas?
O manjericão pode ser plantado por sementes ou por estacas. Para sementes, faça sulcos com cerca de 0,5 cm de profundidade e cubra levemente com terra. A germinação ocorre em 5 a 10 dias. Quando as mudas tiverem 10 cm, faça o transplante com espaçamento de 25 a 30 cm entre as plantas. Para mudas por estaca, corte um ramo com 10 a 15 cm, retire as folhas da base e coloque em água ou diretamente na terra até enraizar.
O manjericão pode ser cultivado em vasos?
Sim. Vasos com pelo menos 20 cm de profundidade e boa drenagem são ideais. Use uma mistura de terra vegetal, areia grossa e composto orgânico. Posicione o vaso em local com boa incidência solar e regue com frequência, evitando o encharcamento.
Quais os cuidados essenciais com o manjericão?
A irrigação deve ser frequente, mantendo o solo sempre levemente úmido. Evite molhar as folhas para prevenir fungos. A poda é essencial: corte os ponteiros (as pontas dos galhos) para estimular novas brotações e evitar o florescimento precoce, que reduz o sabor das folhas. A adubação pode ser feita a cada 20 dias com composto orgânico ou húmus de minhoca.
Quando e como colher o manjericão?
A colheita pode começar entre 30 a 45 dias após o plantio. Colha preferencialmente os ponteiros, utilizando tesoura de poda ou os dedos. O ideal é colher de manhã, quando o aroma está mais concentrado. Folhas colhidas podem ser usadas frescas ou secas e armazenadas em potes herméticos.
Quais pragas e doenças afetam o manjericão?
As pragas mais comuns são pulgões, ácaros, lesmas e lagartas. Entre as doenças, destacam-se o míldio e fungos foliares. A prevenção inclui irrigação adequada, boa ventilação, espaçamento correto e uso de caldas naturais como a de alho ou sabão neutro.
FAQ
1. Posso plantar manjericão o ano todo?
Sim, em regiões quentes. Em locais frios, o ideal é cultivar em vasos protegidos.
2. Manjericão precisa de muito sol?
Sim. Sol pleno por pelo menos 4 a 6 horas por dia é fundamental.
3. Qual o tempo de vida útil do manjericão?
É uma planta anual, mas pode durar mais com podas regulares e cuidados adequados.
4. Posso secar manjericão?
Sim. Colha os ramos, lave, seque à sombra e armazene em pote fechado.
5. Qual o melhor tipo de manjericão para plantar?
O manjericão comum (verde), o roxo e o tailandês são os mais cultivados e fáceis de encontrar.
